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Descrizione
Dettagli del vino
La Naturé è il nome locale del Savagnin, vitigno autoctono, raccolto a mano tardivamente, nel mese di Ottobre. Svolge la fermentazione malolattica ed il vino matura in serbatoi per una parte e in legno per un altra parte. Un potente bouquet aromatico con note di vaniglia e spezie . Abbinato ad un aperitivo e con piatti di pesce esalta le sue caratteristiche.
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Colore
Giallo paglierino molto vivo.
Olfatto
Naso diretto, preciso ma elegante. Si mostra con note di frutta gialla come l'anans, sentore di spezie dolci, vaniglia su tutte, per poi chiudere con un garbato sentore di ghiaia bagnata e leggero sentore di mallo di noce.
Gusto
In bocca il vino è elegante e sottile, buon corpo e importante freschezza che creano lo svolgimento del vino e lo portano ad una chiusura di buona eleganza con ritorni di frutta gialla. Buona la persistenza.
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Caratteristiche
| ANNO | 2016 |
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| ALCOL | 13.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Arbois |
|---|---|
| TEMPERATURA | 12-14 |
| UBICAZIONE | Arbois (France) |
| AFFINAMENTO | 12 mesi in parte in botte ed in parte in acciaio. |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
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Cantina
Nome: Domaine Rolet Père et Fils
Ettari coltivati: 58
Indirizzo: Arbois (France)
Sito web: www.rolet-arbois.com/en
Seconda tenuta vinicola del Giura con 58 ettari, la tenuta Rolet, un'azienda a conduzione familiare, è oggi uno dei migliori vigneti di questa regione. Con un know-how per conciliare tradizione e modernismo, precursori del Jura di una singola varietà rossa vintage e bianchi di grande tipicità, la famiglia Rolet offre tutta la ricchezza della terra attraverso una vasta gamma di prodotti dalla denominazione di Arbois e Côtes du Jura: Bianco, Rosé, Rosso, Vin Jaune, Vin de Paille, Marc, Macvin e Crémant. Tutte queste annate sono state appositamente notate dalla stampa professionale e sono adatte a soddisfare i più acuti intenditori.