Descrizione
Dettagli del vino
Parlare della Cantina Rolly Gassmann vuol dire entrare nel modo della biodinamica del quale Pierre è stato sempre un pioniere. Siamo in Alsazia nota a tutti gli amanti del vino per la produzione di vini dalla grande personalità e qualità.
Riesling, Pinot Bianco e Gewurztraminer trovano qui le condizioni migliori per esprimere tutte le potenzialità di ogni vitigno.
Puntando su una coltivazione biodinamica, la cantina mette al bando ogni elemento di natura chimica a favore dell'utilizzo di composti naturali che preservino tutte le biodiversità presenti sul territorio.
Il Gerwuztraminer è uno dei vitigni a bacca bianca più eleganti e quello prodotto da Rolly Gassman colpisce per struttura potente, ricchezza e longevità.
Le uve vengono raccolte a mano, la fermentazione avviene con lieviti indigeni fermandosi in maniera naturale.
Dopo 11 mesi verrà imbottigliato e lasciato riposare fino a quando non sarà pronto per la commercializzazione.
Un bianco che non deve mai mancare in cantina molto amato dal gentil sesso.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Giallo paglierino tenue.
Olfatto
Piccante, con note di zenzero e cannella e buccia d'arancia al naso.
Gusto
Buon equilibrio e elegante, con lievi note di spezie e pompelmo. Un vino piuttosto opulento con sentori di frutta.
Abbinamenti
Cucina speziata asiatica.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2016 |
|---|
| ALCOL | 13.50 |
|---|
| FORMATO | 0,75 L Standard |
|---|
| RACCOLTO | Questo Gewurztraminer, raccolto a maturazione ottimale, viene da una selezione fatta a mano. |
|---|
Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Alsace |
|---|---|
| TEMPERATURA | 12-14 |
| UBICAZIONE | Rorschwihr (France) |
| TERRENO | Terreno di calcare, marne e argilla. |
| AFFINAMENTO | Una volta che la fermentazione è completata, solitamente dopo un paio di mesi, il vino viene lasciato riposare e successivamente imbottigliato entro 11 mesi dalla vendemmia. Le bottiglie vengono poi poste a riposo per un paio di anni prima della commercializzazione. |
| VINIFICAZIONE | Le uve vengono portate in cantina, delicatamente pressate e fermentate in singole vasche con piccole aggiunte di lieviti indigeni. Ogni vigneto ha il suo serbatoio di fermentazione e viene vinificato separatamente. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
Dettagli
Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Wine Spectator | 2013 | 91 |
| Wine Spectator | 2016 | 90 |
| Wine Advocated | 2015 | 92 |
Recensioni degli utenti:
Lascia anche tu la tua opinione!
Loggati per poter dire la tua su questo Vino!
Cantina
Nome: Rolly Gassmann
Anno avviamento: 1611
Ettari coltivati: 50
Indirizzo: 1 Rue de l'Église - Rorschwihr (France)
Rolly Gassmann ha sede nel piccolo villaggio di Rorschwirhr, nella parte più a nord del Dipartimento dell'Alto Reno in Alsazia. La proprietà, di circa 50 ettari vitati, divisi tra il comune di Rorschwirhr e di Bergheim permetti di agire su una varietà di terreni unica: argilla, sabbia, calcare e granito si alternano in questa zona creando vini dal carattere forte e deciso. La cantina è condotta oggi da Marie-Thérèse, Loius e dal loro figlio Pierre Gassmann. La produzione è di circa 300000 bottiglie per anno che sono solo per il 20% destinate all'esportazione fuori dal territorio francese. I vini sono potenti, precisi, giocati sul difficile crinale di una vibrante acidità e di una dolcezza sempre calibrata: Pinot Gris, Riesling e Gewurztraminer di Rolly-Gassmann regalano puro godimento soprattutto a chi abbia la pazienza dsi attendere la leggendaria capacità di evoluzione in bottiglia.