Rodano

Inebriante, confettura di lamponi, pepe bianco e menta. In bocca è preciso e raffinato, con note di kirsch, erbe grigliate e lavanda. Tannini fini ed eleganti.

Per offrire questo Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes, il terreno della Janasse sembrava il meglio della denominazione a partire dai terreni che rispondono alle caratteristiche della regione. Le uve del vino sono disponibili in 4 lotti diversi costituiti su diverse tipologie di suolo, dai ciottoli presenti nel terroir, ma anche dalle piste in terra rossa e calcarea della particella. Questa attenta ricerca ha portato i proprietari del Domaine ad associare a questo Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes a 3 vitigni emblematici del dominio e dell'appellativo: Grenache, Mourvèdre e Syrah. Con viti di età compresa tra 60 a 100 anni, il risultato è pari allo sforzo e alla complessità di queste selezioni e si trova in un vino elegante con grande finezza.

Situato sulle terre di Beaume e Péléat, le mie viti dell'Ermitage, diligentemente e amorevolmente curate, hanno più di 40 anni e sono radicate in un terreno di loess. Affacciati a sud-ovest, gli appezzamenti godono di abbondante sole durante tutto il ciclo vegetativo, fornendo così all'uva la materia prima di cui ho bisogno per imbottigliare il tanto ricercato DNA di questa mitica collina dell'Ermitage.

Terre de Bussière ha costruito la sua reputazione nella valle del Rodano da diversi anni. Strutturato, unisce la delicatezza del merlot con una verve del sud classico, con note di frutta scura e pelle. Un vino da bere senza compromessi entro i prossimi anni accompagnato da piatti della cucina mediterranea.

Un classico rosso Châteauneuf-du-Pape, molto raffinato ed elegante. Le migliori annate invecchieranno per 25 anni e più.