Rubinelli Valpolicella Classico 2019

9,76 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Rosso rubino chiaro si lascia attraversare dallo sguardo.

Olfatto

I profumi sono di frutta di frutta fresca rossa ed acerba, immediato il ricordo del ribes e della melagrana, poi la ciliegia croccante e alla fine piacevoli delicati sentori di spezie.

Gusto

È un vino leggero, equilibrato, un valpolicella fresco ed elegante.

Abbinamenti

L'armonioso bouquet, la freschezza e il sapore secco rendono questo vino un accompagnamento perfetto a primi piatti, agli antipasti, agli affettati. Splendido in apertura di pasto, dall'aperitivo al primo.

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Caratteristiche

ANNO 2019
VITIGNI 45% Corvina, 5% Molinara, 15% Rondinella, 35% Corvinone
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Le uve selezionate sono state raccolte e immediatamente pigiate alla fine di settembre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Valpolicella
TEMPERATURA 14-16
UBICAZIONE S. Pietro in Cariano (VR)
AFFINAMENTO In serbatoi di acciaio.
VINIFICAZIONE Hanno subito un processo di fermentazione e macerazione di circa 10-15 giorni a temperatura controllata.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
ACIDITÁ 5.3 g/l

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2008
Veronelli 2013
Wine Advocated 2017 87
James Suckling 2014 90

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Rubinelli Vajol
Ettari coltivati: 38
Nome enologo: Enrico Nicolis, Filippo Cengiarotti
Indirizzo: Loc. Vajol - S. Floriano - S. Pietro in Cariano (VR)
Sito web: www.rubinellivajol.it

Gaetano Rubinelli è il capostipite della famiglia Rubinelli, che vive da sempre in Valpolicella. Dopo aver progettato e costruito la diga del Chievo sul fiume Adige, che fornì energia elettrica alle industrie di Verona nel primo Novecento, acquistò la campagna del Vajol, per la sua perfetta conformazione a conca, situata esattamente nel cuore della Valpolicella storica. Nel corso degli anni si concretizza la volontà della famiglia Rubinelli di produrre un cru del Vajol in cui possa esprimersi compiutamente l’eccellenza del prodotto di questa terra: uva di altissima qualità, frutto di un’ideale esposizione al sole e di un perfetto appassimento nel clima ventilato e temperato della Conca del Vajol.