Ruppert Leroy Champagne Cognaux Brut Nature Bio

71,32 €

PRODOTTO ESAURITO

Descrizione

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Olfatto

Note di frutta fresca: fragola selvatica, mela, nettarina, limone maturo.

Gusto

Buona lunghezza in bocca con un finale minerale.

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Caratteristiche

ANNO NV
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
AFFINAMENTO Fermentazione malolattica naturale. Affinamento da 18 a 20 mesi in bottiglia sur lattes.
VINIFICAZIONE Senza solfiti aggiunti. Fermentazione alcolica e maturazione sui lieviti in botti e demi-muid per 9 mesi.
TIPOLOGIA Champagne

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Cantina

Nome: Ruppert Leroy
Anno avviamento: 1980
Ettari coltivati: 4
Indirizzo: 61 Echainfots Essoyes - Champagne-Ardenne (France)
Sito web: champagne-ruppert-leroy.com

I genitori di Bénédicte Leroy erano originariamente allevatori di pecore e si sono stabiliti a Essoyes nel 1975 per avviare una piccola fattoria in una radura sopra la città. Nel 1980 hanno imparato che potevano piantare piante di vite sul terreno che era stato dedicato al pascolo delle pecore. A poco a poco, hanno creato un domaine che oggi è di quattro ettari, non compreso il giardino e piccolo pascolo che hanno tenuto per i propri animali. Nel 2009, quando il padre era in procinto di andare in pensione, Bénédicte ha lasciato il suo lavoro di insegnante di educazione fisica di prendere in consegna il domaine.