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Descrizione
Dettagli del vino
Fra le varietà autoctone l'Inzolia racconta l'espressione legata agli aromi mediterranei e tipicamente di zagara e mandorle.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Giallo paglierino.
Olfatto
Sentori di frutta matura, melone, pesca con note floreali di ginestra.
Gusto
Asciutto, vegetale con retrogusto fresco e amarognolo.
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Caratteristiche
| ANNO | 2020 |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Spalliera. Tipo di potatura: Guyot. |
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| ALCOL | 12.50 |
|---|
| FORMATO | 0,75 L Standard |
|---|
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Sicilia |
|---|---|
| TEMPERATURA | 8-10 |
| UBICAZIONE | Tenuta Pernice - Monreale |
| AFFINAMENTO | In acciaio in presenza delle fecce ni per 4 mesi. |
| PIANTE PER ETTARO | 4.200 |
| VINIFICAZIONE | Fermentazione: tradizionale in bianco. Fermentazione Malolattica: non svolta. |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
| RESA ETTARO | 110 q/Ha |
| ZUCCHERO | 1.2 g/l |
| ACIDITÁ | 5.3 g/l |
| PH | 3.2 |
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Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Veronelli | 2014 |  |
| Veronelli | 2016 | |
| Wine Advocated | 2017 | 87 |
| James Suckling | 2018 | 90 |
| James Suckling | 2019 | 89 |
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Cantina
Nome: Sallier De La Tour
Anno avviamento: 1950
Ettari coltivati: 44
Nome enologo: Laura Orsi, Carlo Ferrini
Indirizzo: Sallier de La Tour Estate - Monreale (PA)
Sito web: www.tascadalmerita.it/tenuta/sallier-de-la-tour
Siamo nella DOC Monreale, nella valle dello Jato, in un territorio vocato alla viticoltura che ha saputo valorizzare la naturale propensione di questa terra verso il Syrah. Il paesaggio, 77 ettari di cui 38 vitati, è scandito anche da piante di olivo e alberi da frutto tutto intorno alla cantina La Monaca, un tocco liberty in piena campagna. Una Tenuta di famiglia, dei cugini Sallier de La Tour che per generazioni è stata curata con amore e che nel 2009 si è unita alle Tenute Regaleali, Capofaro, Tascante e Whitaker, il mondo di Tasca dAlmerita. Seguendo un progetto di valorizzazione del territorio, coniughiamo ogni giorno esperienza e sperimentazione, genuinità e passione, coltivando insieme al Syrah le variet? autoctone: Grillo, Inzolia e Nero dAvola. Oggi il nostro progetto parla agli appassionati del mondo del vino, attratti da un contesto di campagna urbana.