Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2018

16,47 €
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Descrizione

Dettagli del vino

La Monaca, dal nome della storica cantina, nasce da particolari biotipi di Syrah che nella Tenuta Sallier de La Tour hanno dimostrato un particolare adattamento. Espressione siciliana di una varietà dalle origini controverse, ma che ha trovato nella Doc Monreale, nello specifico nella valle dello Jato, un territorio di elezione.

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Colore

Carnoso e profondo rosso rubino.

Olfatto

Olfatto intenso e variegato che si offre con toni accattivanti ed eleganti. Si riconosce frutta rossa, amarena e mora, contornata da viola, liquirizia, vaniglia, balsamico e una decisa impronta speziata.

Gusto

Avvolgente il sorso che offre un equilibrio magistrale, tannino sferico perfettamente integrato alla sapidità. Nel lungo finale ritornano le spezie e la frutta.

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Caratteristiche

ANNO 2018
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera
ALCOL 15.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO 8 Settembre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Monreale
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Monreale (PA)
TERRENO Suolo con tessitura sabbiosa (37,4% di sabbia e 12,5% di argilla), ben aerato, molto drenante e dunque più asciutto, il che rende la vite meno vigorosa.
AFFINAMENTO In barili di Rovere francese da 350 l per 14 mesi.
PRODUZIONE ANNUA 17000
VINIFICAZIONE Fermentazione: tradizionale in rosso. Fermentazione malolattica: svolta totalmente.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 85 q.
ZUCCHERO 1.9 g/l
ACIDITÁ 6.1 g/l
PH 3.6

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2016
Veronelli 2018
Bibenda 2016
Bibenda 2018
Wine Advocated 2016 92
Wine Advocated 2017 92
James Suckling 2015 94
James Suckling 2017 92

Recensioni degli utenti:

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Nome: Sallier De La Tour
Anno avviamento: 1950
Ettari coltivati: 44
Nome enologo: Laura Orsi, Carlo Ferrini
Indirizzo: Sallier de La Tour Estate - Monreale (PA)
Sito web: www.tascadalmerita.it/tenuta/sallier-de-la-tour

Siamo nella DOC Monreale, nella valle dello Jato, in un territorio vocato alla viticoltura che ha saputo valorizzare la naturale propensione di questa terra verso il Syrah. Il paesaggio, 77 ettari di cui 38 vitati, è scandito anche da piante di olivo e alberi da frutto tutto intorno alla cantina “La Monaca”, un tocco liberty in piena campagna. Una Tenuta di famiglia, dei cugini Sallier de La Tour che per generazioni è stata curata con amore e che nel 2009 si è unita alle Tenute Regaleali, Capofaro, Tascante e Whitaker, il mondo di Tasca d’Almerita. Seguendo un progetto di valorizzazione del territorio, coniughiamo ogni giorno esperienza e sperimentazione, genuinità e passione, coltivando insieme al Syrah le variet? autoctone: Grillo, Inzolia e Nero d’Avola. Oggi il nostro progetto parla agli appassionati del mondo del vino, attratti da un contesto di campagna urbana.