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Valutazione:
90%
4.5

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2016

27,90 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

Le Cantine San Marzano nascono più di 50 anni fà, quando il Primitivo di Manduria non era ancora diventato il vino di culto odierno, in un lembo di terra bagnato da due mari Ionio ed Adriatico e dall'unione di 19 vignaioli che hanno il sogno di diffondere la conoscenza di questo vitigno.

A distanza di 62 anni nasce questo "San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2016", da vecchie vigne di oltre 60 anni di età.

Un vino che rappresenta un ponte con il passato, prodotto con tecniche moderne integrate con la raccolta a mano tradizionale di tanti anni fà.

Vino elegante, complesso e da meditazione.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Rosso rubino profondo.

Olfatto

Sgargianti note di cannella e toni di torrefazione, avvolgono profumi di amarena in confettura e ciliegia nera, prugna, scorza d'agrume e timo.

Gusto

Nella scena del gusto la morbidezza è l'attore principale, ma la freschezza e il tannino maturo non tardano ad arrivare, delineando una bocca strutturata e completa. Persistenza su frutta ed erbe aromatiche.

Abbinamenti

Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Vino da meditazione.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2016
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello.
ALCOL 14.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Seconda metà di Settembre.

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Primitivo di Manduria
TEMPERATURA 18-20
UBICAZIONE Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano (TA) e Sava (TA)
TERRENO Terra rossa residuale a tessitura fine con substrato calcareo, radi affioramenti rocciosi e intensa presenza di ossidi di ferro.
AFFINAMENTO In barrique di rovere francese e americano per 18 mesi.
PRODUZIONE ANNUA 0
PIANTE PER ETTARO 5000
VINIFICAZIONE L'uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. La macerazione avviene per 18 giorni sull'80 % della massa e per 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26 °C.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2013
Veronelli 2015
Bibenda 2015
Wine Advocated 2013 91

Recensioni degli utenti:

Enrico Pozzi

Silvia Basso

Ottimo vino. Dal giusto equilibrio. Consiglio vivamente. 

Cantina

Nome: San Marzano
Anno avviamento: 1962
Ettari coltivati: 1500
Nome enologo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
Indirizzo: Via Regina Margherita, 149 - San Marzano di San Giuseppe (TA)
Sito web: www.cantinesanmarzano.com

Nel 1962 19 vignaioli di San Marzano, di famiglie legate da generazioni alla terra, si unirono per fondare “Cantine San Marzano”. Con i decenni questa cooperativa è cresciuta al punto da attrarre oltre 1200 viticultori, avvalendosi di impianti moderni e tecnologicamente avanzati e producendo vini sempre eleganti nel massimo rispetto dell’antichissima tradizione vitivinicola pugliese. Oggi la fusione di tradizione, passione e sensibilità verso le tecniche moderne ci consente di produrre vini dai caratteri varietali e regionali ben spiccati, che riflettono in maniera meravigliosa l’attenzione individuale, le variazioni stagionali ed il terroir locale.