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San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2012

Il Brunello di San Polo grazie alle caratteristiche dei terreni di provenienza, il cui contenuto calcareo è ideale per il Sangiovese e grazie alla localizzazione dei vigneti sul bellissimo Poggio di San Polo, può invecchiare a lungo e migliorare con l'affinamento in bottiglia.
SKU
IO14612
92,02 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 3
Disponibile 3

Premi

Esperto Anno Voto
Bibenda 2010
Wine Advocated 2010 95
Caratteristiche

Anno 2012

Vitigni 100% Sangiovese

Alcol 14.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido e brillante.
E' un vino caldo in bocca, di trama densa e corposa. Il finale è lungo, con tannini ben definiti. Il Brunello di San Polo, grazie alle caratteristiche dei terreni da cui proviene, sopporta lunghi invecchiamenti e migliora con l'affinamento in bottiglia.
Al naso esprime i tipici aromi di violetta e piccoli frutti rossi.
L'eleganza e il corpo armonico del vino consentono abbinamenti con piatti molto strutturati quali carni rosse, selvaggina da penna e da pelo, eventualmente accompagnate da funghi e tartufi. Ottimo con formaggi quali tome stagionate, Parmigiano reggiano e pecorino toscano.
Ulteriori dettagli
Vitigno Sangiovese
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
Temperatura 16-18
Acidità 5.7 g/l
Estratto secco 30.0 g/l
Ubicazione Località Podernovi - Montalcino (SI)
Terreno Ricco di calcio ed argille.
Piante per ettaro 4.000 ? 7.000 viti/Ha
Vinificazione Fermentazione malolattica: Svolta in tonneaux da 500 litri.
Sistema di allevamento Cordone speronato
Vendemmia Pigiatura soffice delle uve preceduta da attenta selezione degli acini. Raccolta manuale in piccole cassette da 17 kg effettuata durante la prima settimana di Ottobre.
Affinamento 24 mesi in tonneaux di rovere francese, parte nuovi parte di secondo passaggio, a tostatura media. Lungo affinamento bottiglia prima della messa in commercio.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Località Podernovi - Montalcino (SI)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Località Podernovi - Montalcino (SI)

Sito web: www.poggiosanpolo.com

Anno avviamento:

Enologo: Nicola Biasi e Carlo Ferrini

Numero vini prodotti:

Ettari: 17


L’idea di San Polo è chiara: valorizzare al massimo le potenzialità del terroir, puntare sulla ricerca della qualità senza compromessi, creare uno spazio etico e responsabile, dove l’opera dell’uomo e il contesto naturale si supportano in un cammino armonico e costruttivo. Trasformare la Tenuta di San Polo in una cantina d’eccellenza, questo è il nostro obiettivo. Il 2007 segna l’inizio di una nuova Era per San Polo: al prestigio di una denominazione storica si affiancano l’approccio imprenditoriale e l’apertura verso molteplici possibilità commerciali. E poi, la presa di coscienza e la convinta adesione ad un percorso di sostenibilità, che è oggi tratto distintivo dell’Azienda, aspirazione che pervade tutte le attività della Tenuta. Siamo in località Podernovi, versante Sud del Comune di Montalcino, la vallata è quella eletta di Sant’Antimo, il Monte Amiata è lì, quasi si tocca. È un Mezzopane – dice la gente di qui – intendendo che basta osservare questo panorama splendido per rimanere sazi. Le finestre, gli spiazzi, i belvedere delle due case coloniche della Tenuta s’affacciano sulla Toscana dei pittori e mozzano il fiato. E poi c’è la Cantina: moderna ed innovativa. Così innovativa da diventare elemento distintivo e rappresentativo dell’Azienda stessa.

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