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Santadi Carignano del Sulcis Terre Brune 2014

SKU
IO17798
37,77 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 3
Disponibile 3

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2007
Gambero Rosso 2008
Gambero Rosso 2009
Gambero Rosso 2010
Gambero Rosso 2011
Veronelli 2007
Veronelli 2009
Veronelli 2010
Veronelli 2011
Veronelli 2012
Bibenda 2007
Bibenda 2009
Bibenda 2010
Bibenda 2011
Bibenda 2012
Bibenda 2013
Wine Spectator 2003 90
Wine Spectator 2006 92
Wine Spectator 2010 90
Wine Advocated 2004 94
Wine Advocated 2006 93
Wine Advocated 2009 94
James Suckling 2007 3
James Suckling 2008 3
James Suckling 2009 3
James Suckling 2010 3
James Suckling 2011 3
Caratteristiche

Anno 2014

Vitigni 5% Bovale, 95% Carignano

Alcol 14.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati.
Profumo: note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato.
Calice di grande ampiezza e imboccatura medio-larga, temperatura di 18 °C. Accompagna arrosti, carni alla griglia, selvaggina, impreziositi da aromi e spezie e formaggi di media e lunga stagionatura.
Ulteriori dettagli
Vitigno Carignano
Classificazione DOC Carignano del Sulcis
Temperatura 18-20
Decantazione 2 ore
Ubicazione Antichi vigneti del basso Sulcis, allevati ad alberello ancora franco di piede (vigna latina).
Terreno Terreni tendenzialmente sciolti e di medio impasto, rispettivamente sabbiosi e calcarei.
Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di ca. 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto.
Vendemmia Raccolta manuale che inizia a fine Settembre e termina la prima-seconda decade di Ottobre.
Affinamento A seguito la fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine, prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità. Affinamento 12 mesi di bottiglia.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Antichi vigneti del basso Sulcis, allevati ad alberello ancora franco di piede (vigna latina).
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Via Cagliari, 78 - Santadi (CI)

Sito web: www.cantinadisantadi.it

Anno avviamento: 1960

Enologo: Umberto Trombelli e Giacomo Tachis

Numero vini prodotti:

Ettari: 600


La Cantina di Santadi nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, coordinati dall’ETFAS, ossia l’Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con l’intento di trasformare le uve in forma associata e vendere il vino ottenuto. L’ubicazione è a Santadi, zona sud-occidentale della Sardegna, nel cuore del Sulcis. Sino agli anni ’80 l’attività è limitata alla produzione e vendita di vino sfuso, con timide iniziative di vendita di vino imbottigliato, con scarsi risultati. A metà anni settanta, con l’arrivo di un nuovo consiglio di amministrazione, capeggiato dall’attuale presidente Antonello Pilloni, avviene la svolta. Il nuovo gruppo dirigente è animato da grande entusiasmo e passione e, chiamato, in qualità di consulente, l’enologo di fama internazionale Giacomo Tachis, che prende a cuore le sorti della Cantina Santadi, si affeziona al territorio, e con il suo intervento i vini della Cantina di Santadi fanno un salto di qualità, tanto da essere immediatamente accettati nei mercati più importanti, con riconoscimenti di grande qualità e forte identità. Da allora ad oggi è stato un continuo crescendo, il marchio dei vini Santadi è sempre più diffuso ed apprezzato in tutto il mondo, il cui successo è sicuramente dovuto alla squadra, ovvero i produttori, gli amministratori, i commerciali, i collaboratori e le maestranze tutte, che rappresentano per il territorio un patrimonio di grandi professionalità.

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