Sapaio Bolgheri Volpolo 2019

23,50 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Volpolo nasce a Bolgheri che da sempre rappresenta una delle aree più celebrate al mondo in tema di produzione vinicola. L'Azienda Sapaio pone al centro della sua filosofia il lavoro nella vigna come espressione di un'armonia senza compromessi tra uomo e natura. Il Volpolo 2017 è prodotto con una vendemmia manuale, con una fermentazione in vasche d'acciaio. Il colore è il caratteristico rosso rubino con note speziate e di sottobosco. Il sapore corposo e morbodo si abbina a formaggi stagionati, carne alla griglia e primi piatti elaborati.
 

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Rubino luminoso.

Olfatto

Sventaglia profumi di frutti selvatici e terriccio, ricordi floreali e amarene, cerfoglio e anice stellato.

Gusto

Bocca ricca e aggraziata nella massa tannica. Valida la persistenza.

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Caratteristiche

ANNO 2019
VITIGNI 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
ALCOL 14.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Manuale con selezione dell'uva.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Bolgheri
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Castagneto Carducci (LI)
AFFINAMENTO 16 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese - 4 mesi in bottiglia.
PRODUZIONE ANNUA 90000
VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche d'acciaio con lunga macerazione sulle uve. Fermentazione malolattica in rovere francese.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Gambero Rosso 2018
Veronelli 2010
Veronelli 2018
Bibenda 2018
Wine Spectator 2015 92
Wine Spectator 2016 92
Wine Advocated 2018 92
James Suckling 2016 94
James Suckling 2017 93
James Suckling 2018 93

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Cantina

Nome: Podere Sapaio
Anno avviamento: 1999
Ettari coltivati: 25
Nome enologo: Carlo Ferrini
Indirizzo: Loc. Lo Scopaio, 212 - Castagneto Carducci (LI)
Sito web: www.sapaio.com

Podere Sapaio è nato nel 1999 per passione, la passione del vino. E' cresciuto per volontà, la volontà di chi, condividendo questa passione, ha creduto in lui. Podere Sapaio ha una filosofia di sperimentazione e innovazione: si propone di ricercare nuove espressioni dei vitigni bordolesi nel territorio di Bolgheri, con l'obiettivo di ottenere vini che coniughino potenza, eleganza e longevità I nomi Sapaio e Volpolo derivano dalle denominazioni di due antichi vitigni toscani: Sapaia e Volpola. Sono stati scelti per esaltare l'origine locale dei prodotti sin dal loro appellativo. La corona che contraddistingue tutta l'immagine di Podere