Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2017

42,29 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

Uno tra i più noti ed ambiti vigneti piantati nel Comune di Verduno. Per il suo particolare microclima, questo storico vigneto, era considerato dai ricercatori e dagli esperti un "gran cru" tra i più vocati della zona.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Alla vista offre una veste cromatica molto bella, mai troppo intensa, ma molto stabile nel tempo.

Olfatto

Il bouquet è ricco, ampio e molto persistente. Ricorda la frutta fresca, i piccoli frutti in particolare, sensazioni di spezie dolci, fieno di montagna e sottobosco.

Gusto

Molto buona la struttura; tannini e acidi sono presenti in un equilibrio assai piacevole.

Abbinamenti

Ottimo con arrosti, selvaggina.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2017
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera con potatura a Guyot tradizionale.
ALCOL 14.50
FORMATO 0,75 L Standard

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOCG Barolo
TEMPERATURA 18-20
UBICAZIONE Verduno
TERRENO Abbastanza sciolto formato da marne chiare fini e piuttosto asciutte. Dal punto di vista geologico appartiene alla formazione del Tortoniano.
AFFINAMENTO 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni. 4/6 mesi in acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia.
PRODUZIONE ANNUA 12900
PIANTE PER ETTARO 4000
VINIFICAZIONE Diraspa-pigiatura, vinificazione con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione a cappello sommerso da 4 a 7 settimane, a seconda dell'annata. Fermentazione malolattica naturale alla temperatura di 20 °C. Conservazione in acciaio inox per 2/4 mesi.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 75-80 q.
ACIDITÁ 5.4 g/l

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2016
Bibenda 2016
James Suckling 2016 90
James Suckling 2017 90

Recensioni degli utenti:

Non ci sono ancora recensioni per questo vino. Facci sapere la tua opinione!

Cantina

Nome: Sordo Giovanni
Anno avviamento: 1912
Ettari coltivati: 53
Nome enologo: Mattia Roà
Indirizzo: Via Alba Barolo, 175 - Castiglione Falletto (CN)
Sito web: www.sordogiovanni.it

L'Azienda Agricola Giovanni Sordo si trova nel cuore della nota regione del Barolo, nel comune di Castiglione Falletto - a pochi chilometri da Alba, in provincia di Cuneo. È un'azienda vinicola a conduzione familiare, ora nelle abili mani di Giorgio - figlio di Giovanni - la terza generazione di una famiglia che cura e produce vini da oltre un secolo. La tenuta fu fondata nel 1912 dal papà Giuseppe, ma il vero turn over venne con suo figlio Giovanni che - insieme a sua moglie Maria, vera testimone della storia della famiglia - comprò diversi vigneti di Nebbiolo per Barolo - il Sorì in lingua piemontese - tra i migliori del distretto del vino Barolo. Il terreno di questi vigneti - una marna calcarea compatta - è ricco di micronutrienti che - insieme al microclima unico delle Langhe - creano un ambiente perfetto per la coltivazione del Nebbiolo. È un'uva vigorosa e difficile che può dare vini sorprendenti con aromi potenti e un grande potenziale di invecchiamento. Attualmente l’azienda possiede una superficie totale di 53 ettari vitati, distribuiti tra i comuni di Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour e Vezza d’Alba. L’Azienda Agricola Sordo Giovanni è l’unica cantina a produrre 8 diversi tipi di Barolo - i cosiddetti crus - in 5 diversi comuni. Le attrezzature ed i macchinari utilizzati per la vinificazione, lo stoccaggio ed il confezionamento dei vini sono di ultimissima generazione, questo per ottenere solo prodotti finiti di altissima qualità. Grazie a 3 cantine per l’invecchiamento, dotate di ben 111 botti di rovere di Slavonia di grandi capacità – legno delicato ed elegante che permette al vino di esprimere il suo sapore autentico e di far emergere il terroir .– si ottiene una perfetta maturazione ed evoluzione dei vini. Ed è questo l’autentico significato di tradizione ovvero portare avanti un’usanza tramandata dai propri avi: la vera e propria filosofia della famiglia Sordo. Nel 2014 a cantina è stata ampliata ulteriormente con un’imponente sala degustazione panoramica da oltre 100 posti, uno showroom in cui è possibile acquistare tutta la linea dei vini Sordo, in particolare i cru di Barolo presenti in annate fino al 1990 , ed una linea di produzione completamente automatizzata. Ogni anno oltre 5.000 turisti da tutto il mondo, grazie anche al recente inserimento delle Langhe nel patrimonio dell’UNESCO, visitano la cantina, vivendo, grazie a Sordo, un’esperienza unica ed indimenticabile. La visita guidata inizia dalla parte più antica della cantina, dove è possibile osservare tutti i processi, dalla vinificazione allo stoccaggio; passeggiare attraverso le grandi botti, scendendo fino a 12 metri sotto terra per scoprire l'infernot – parola piemontese che indica una piccola cantina privata della famiglia in cui vengono custodite le bottiglie più pregiate delle migliori annate; attraversando poi un tunnel in cui sono conservate ‘bottiglie di grande formato’, che collega la cantina storica a quella nuova, dove è possibile ammirare l’imponente catena di montaggio in cui avviene l’imbottigliamento e lo stoccaggio; concludendo con una degustazione nella tasting room, nella quale vi attende una vista sulle Langhe mozzafiato. Sono previsti una serie di pacchetti visita per rendere il vostro tour indimenticabile.