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Descrizione
Giallo paglierino.
Bouquet complesso con note floreali, accompagnato da sentori di lievito e di pasticceria.
Al palato il vino risulta di grande carattere e di ottima struttura.
Dettagli
ANNO | NV |
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ALCOL | 12.00 |
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FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
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TEMPERATURA | 6-8 |
UBICAZIONE | Le Mesnil (France) |
PERLAGE | Perlage fine. |
TIPOLOGIA | Champagne |
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Cantina
Nome: Stephane Regnault Champagne
Ettari coltivati: 4
Indirizzo: Le Mesnil (France)
Il domaine comprende 4 ettari di Chardonnay divisi equamente tra i villaggi Grand Cru Oger e Le Mesnil. La maggior parte dei vigneti ha un'età compresa tra i 40 e i 60 anni. Stéphane ha selezionato tre particelle per le sue cuvée: Chemin de Flavigny a Oger, Moulin al confine tra Oger e Le Mesnil, e Hautes-Mottes a Le Mesnil. Questi vini monovitigno, multi-vintage, armonizzano l'espressione individuale del vigneto all'interno della tradizione multivintage Champenois. Ogni particella viene fermentata e vinificata in modo simile - ? in serbatoi di acciaio inox e ? in botti usate.