Stephane Regnault Champagne Grand Cru Mixolydien N° 29 Extra Brut
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Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo paglierino.
Olfatto
Bouquet complesso con note floreali, accompagnato da sentori di lievito e di pasticceria.
Gusto
Al palato il vino risulta di grande carattere e di ottima struttura.
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Caratteristiche
| ANNO | NV |
|---|
| ALCOL | 12.00 |
|---|
| FORMATO | 0,75 L Standard |
|---|
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
|---|---|
| TEMPERATURA | 6-8 |
| UBICAZIONE | Le Mesnil (France) |
| PERLAGE | Perlage fine. |
| TIPOLOGIA | Champagne |
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Cantina
Nome: Stephane Regnault Champagne
Ettari coltivati: 4
Indirizzo: Le Mesnil (France)
Il domaine comprende 4 ettari di Chardonnay divisi equamente tra i villaggi Grand Cru Oger e Le Mesnil. La maggior parte dei vigneti ha un'età compresa tra i 40 e i 60 anni. Stéphane ha selezionato tre particelle per le sue cuvée: Chemin de Flavigny a Oger, Moulin al confine tra Oger e Le Mesnil, e Hautes-Mottes a Le Mesnil. Questi vini monovitigno, multi-vintage, armonizzano l'espressione individuale del vigneto all'interno della tradizione multivintage Champenois. Ogni particella viene fermentata e vinificata in modo simile - ? in serbatoi di acciaio inox e ? in botti usate.