Tenuta Corte Pavone Brunello di Montalcino Fior di Meliloto 2015
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Descrizione
Dettagli del vino
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Rosso rubino intenso.
Olfatto
Frutta secca e frutta candida al naso.
Gusto
Aromi di prugna secca, salvia e una leggera menta piperita. Pura Toscana. Legno ben integrato con un retrogusto lungo e piacevole. Il fruttato, misto a note erbacee!
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2015 |
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| ALCOL | 15.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Raccolta manuale in cassette da 15 kg, con cernita manuale delle uve. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| AFFINAMENTO | 12 mesi in botti in legno di rovere e in botti in legno grande. |
| PIANTE PER ETTARO | 5000 |
| VINIFICAZIONE | Fermentazione sulle bucce per 16 giorni. Fermentazione spontanea per 20 giorni. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
| RESA ETTARO | 3000 l/Ha |
| ACIDITÁ | 6.5 g/l |
Dettagli
Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Wine Advocated | 2015 | 95 |
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Cantina
Nome: Loacker Wine Estates
Anno avviamento: 1978
Ettari coltivati: 7
Indirizzo: Via Santa Giustina 3 - Bolzano (BZ)
Sito web: https://www.loacker.bio/it
La famiglia altoatesina Loacker amministra dal 1978 le proprie aziende vinicole orientandosi rigorosamente ai principi della biodinamica e dell'omeopatia. Questo significa che nelle vigne delle tenute Loacker si è eliminato del tutto l'uso della chimica utilizzando nel trattamento delle viti preparati biodinamici e omeopatici. L'Arnica ad esempio serve a rimediare i danni provocati dalla grandine ai vitigni e all'uva; l'Aconitum viene adoperato contro infezioni manifestatesi repentinamente, mentre la Silicea contribuisce a rinforzare la struttura delle foglie e dei germogli. Lo scopo è quello di ottenere il massimo equilibrio possibile del vitigno. Ormai i vini realizzati secondo criteri naturali, a differenza del passato, sono garanzia di qualità elevata. I Loacker, imparentati con il maggior produttore italiano di wafer e biscotti 'Loacker', possiedono a tutt'oggi tre aziende vinicole in tre diverse regioni italiane del vino (Alto Adige, Montalcino, Maremma) con una superficie complessiva di 45 ettari di vigneti. I vini prodotti abbracciano una vasta gamma in modo da poter conquistare tutti i palati degli amanti del vino.