Tenuta Corte Pavone Brunello di Montalcino Fior di Meliloto 2015

64,64 €
+ -

Descrizione

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Colore

Rosso rubino intenso.

Olfatto

Frutta secca e frutta candida al naso.

Gusto

Aromi di prugna secca, salvia e una leggera menta piperita. Pura Toscana. Legno ben integrato con un retrogusto lungo e piacevole. Il fruttato, misto a note erbacee!

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Caratteristiche

ANNO 2015
ALCOL 15.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Raccolta manuale in cassette da 15 kg, con cernita manuale delle uve.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOCG Brunello di Montalcino
TEMPERATURA 16-18
AFFINAMENTO 12 mesi in botti in legno di rovere e in botti in legno grande.
PIANTE PER ETTARO 5000
VINIFICAZIONE Fermentazione sulle bucce per 16 giorni. Fermentazione spontanea per 20 giorni.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 3000 l/Ha
ACIDITÁ 6.5 g/l

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Advocated 2015 95

Recensioni degli utenti:

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Nome: Loacker Wine Estates
Anno avviamento: 1978
Ettari coltivati: 7
Indirizzo: Via Santa Giustina 3 - Bolzano (BZ)
Sito web: https://www.loacker.bio/it

La famiglia altoatesina Loacker amministra dal 1978 le proprie aziende vinicole orientandosi rigorosamente ai principi della biodinamica e dell'omeopatia. Questo significa che nelle vigne delle tenute Loacker si è eliminato del tutto l'uso della chimica utilizzando nel trattamento delle viti preparati biodinamici e omeopatici. L'Arnica ad esempio serve a rimediare i danni provocati dalla grandine ai vitigni e all'uva; l'Aconitum viene adoperato contro infezioni manifestatesi repentinamente, mentre la Silicea contribuisce a rinforzare la struttura delle foglie e dei germogli. Lo scopo è quello di ottenere il massimo equilibrio possibile del vitigno. Ormai i vini realizzati secondo criteri naturali, a differenza del passato, sono garanzia di qualità elevata. I Loacker, imparentati con il maggior produttore italiano di wafer e biscotti 'Loacker', possiedono a tutt'oggi tre aziende vinicole in tre diverse regioni italiane del vino (Alto Adige, Montalcino, Maremma) con una superficie complessiva di 45 ettari di vigneti. I vini prodotti abbracciano una vasta gamma in modo da poter conquistare tutti i palati degli amanti del vino.