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Descrizione
Giallo paglierino tendente al verdolino.
Fragranze di fiori bianchi, sentori di miele di fiori d'arancio.
Coerente all'assaggio, fresco e sapido nel finale.
Piatti a base di pesce e frutti di mare.
Dettagli
ANNO | 2020 |
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ALCOL | 12.50 |
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FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
CLASSIFICAZIONE | IGT Puglia |
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TEMPERATURA | 8-10 |
UBICAZIONE | Murgia |
AFFINAMENTO | In acciaio. |
PRODUZIONE ANNUA | 20000 |
TIPOLOGIA | Bianchi |
Dettagli
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Cantina
Nome: Tenuta Viglione
Anno avviamento: 1967
Ettari coltivati: 130
Nome enologo: Tommaso Pinto
Indirizzo: Via Carlo Marx, 44/P - Santeramo in Colle (BA)
Sito web: https://tenutaviglione.com/
Tenuta Viglione è unazienda vinicola in continua espansione. Attualmente, coltiva 150 ettari di vigneti a unaltitudine media di 450 m sul livello del mare. La varietà principale è il Primitivo, ma si coltivano anche altre uve autoctone: Verdeca, Falanghina, Fiano Minutolo, Negroamaro, Nero di Troia, Aleatico, Susumaniello. Il metodo biologico di coltivazione e vinificazione è certificato dal 2005, mentre la cantina è di recente costruzione, ma è già oggetto di ampliamento. Essa dispone di cisterne in acciaio refrigerate, di autoclavi per la spumantizzazione, di una barricaia per linvecchiamento in botte e di una linea completa di imbottigliamento, efficace dalla sterilizzazione delle bottiglie fino alla pallettizzazione dei cartoni. Lazienda vanta una produzione annua di 800.000 bottiglie, che può raggiungere anche un milione.