Tenute Bosco Etna Bianco Piano dei Daini 2019

18,90 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Da una selezione di vigneti delle due contrade di Piano dei Daini e Santo Spirito secondo l'assemblaggio "storico" di vari vitigni.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo paglierino di buona luminosità e consistenza.

Olfatto

Aromi di gelsomino, fiori freschi e mimosa, accenni di timo e ginestra, fiori di campo e camomilla, pepe bianco con sentori di sottofondo minerale.

Gusto

Vino dalla spiccata freschezza, un appropriato equilibrio acido-minerale e dalla piacevole persistenza, frutto di profonde radici di vecchie viti.

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Caratteristiche

ANNO 2019
VITIGNI 4% Ansonica/Inzolia, 90% Carricante, 3% Catarratto Bianco Comune, 3% Grecanico Dorato
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Manuale, in cassette, dopo la prima decade di ottobre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Etna
TEMPERATURA 10-12
UBICAZIONE Etna versante Nord - Sicilia
TERRENO Vulcanici, di matrice sabbiosa, a forte espansione radicale per elevata circolazione di aria.
AFFINAMENTO In acciaio e legno per almeno 4 mesi, tenendo le fecce fini in sospensione. Tonneau da 500 litri, a lievissima tostatura di rovere francese. In bottiglia minimo per 2 mesi.
PRODUZIONE ANNUA 18000
PIANTE PER ETTARO 7000
VINIFICAZIONE Utilizzato solo il mosto fiore, ottenuto, separandolo dalle bucce in pressa a 0 bar, e pulito, dalle fecce grossolane, staticamente a freddo, viene successivamente vinificato ad una temperatura controllata tra i 15 e i 17 gradi Celsius, per almeno 10 giorni.
TIPOLOGIA Bianchi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Gambero Rosso 2018
Veronelli 2018
Bibenda 2018
Wine Advocated 2017 88
James Suckling 2016 92
James Suckling 2017 93

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Cantina

Nome: Tenute Bosco
Anno avviamento: 2010
Ettari coltivati: 10
Nome enologo: Carlo Ferrini
Indirizzo: C.da Piano dei Daini - Solicchiata - Castiglione di Sicilia (CT)
Sito web: www.tenutebosco.com

Il paesaggio è quello arcaico dell'Etna. Le Tenute Bosco si estendono nelle due contrade di Piano dei Daini a Solicchiata e Santo Spirito a Passopisciaro, a 700 metri slm, per una superficie vitata complessiva di circa 10 ha. Di questi - circa 4 ha - sono vigne coltivate ad alberello, franche di piede e piantate in epoca pre-fillossera, da oltre 120 anni. La storia della tenuta di Solicchiata viene raccontata già nel 1669 nei documenti dell'Abate Coniglio di Castiglione, che la descrive come aree di vigneti e palmenti. Nel 2010 è iniziato il recupero delle tenute grazie all'opera di Sofia Bosco e del marito, che ne hanno fatto i luoghi della loro passione e della loro arte: la riscoperta delle tradizioni e il rispetto.