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Terrazze dell'Etna Cuvee Brut 2014

SKU
IO14232
20,37 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 7
Disponibile
Caratteristiche

Anno 2014

Vitigni 100% Chardonnay

Alcol 12.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Giallo paglierino scarico, brillante.
Prodotto di grande finezza ed eleganza, ben equilibrato con una discreta morbidezza. Buona persistenza aromatica intensa con ritorno gusto olfattivo di mineralità e note agrumate, abbastanza sapido. La spuma è cremosa e fine.
Intenso e abbastanza persistente, fine, elegante e fragrante, ottima impronta dei lieviti con sensazioni di pane tostato e mineralità di pietra focaia, ritorno di frutti a polpa bianca, esotici ed agrumati.
Perfetto con pesci e crostacei, anche crudi, o con primi piatti di pesce. Da abbinare anche con formaggi a pasta molle e con carni bianche.
Ulteriori dettagli
Vitigno Chardonnay
Temperatura 6-8
Ubicazione Località Bocca d'Orzo - Randazzo (CT)
Terreno Vulcano-lavici.
Piante per ettaro 9000 piante per ettaro.
Vinificazione Vinificazione in bianco.
Sistema di allevamento Misto alberello/spalliera.
Vendemmia Prima decade di settembre.
Affinamento Rifermentazione in bottiglia: affinamento sui lieviti per minimo 36 mesi.
Perlage Bollicine fini e persistenti.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Località Bocca d'Orzo - Randazzo (CT)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Località Bocca d’Orzo - Randazzo (CT)

Sito web: www.terrazzedelletna.it

Anno avviamento: 2008

Enologo:

Numero vini prodotti:

Ettari: 36


La tenuta Terrazze dell’Etna si stende dai 650 Mt fino agli 850 mt e La tenuta Terrazze dell’Etna si stende dai 650 Mt fino agli 900 metri all’interno del Parco Naturale dell’Etna: è stata realizzata nel 2008 da Nino Bevilacqua, ingegnere palermitano che come omaggio alla sua terra ha ricreato l’antico ambiente agricolo e caratteristico dell’Etna: piccoli appezzamenti di terreno in gran parte abbandonati e già vitati sono stati recuperati fino a formare l’anfiteatro di terrazze su cui sono coltivati i vigneti. Oggi la proprietà è caratterizzata dalle terrazze e palmenti che si alternano all’avvolgente abbraccio delle vigne e a boschi di querce e castagni. I muretti a secco disegnano la terra dove il Nerello Mascalese, storico vitigno etneo, lo Chardonnay e il Pinot Nero si nutrono della forza del terreno dell’Etna, simbolo della Sicilia nel mondo. Il progetto nasce con la guida dell’enologo Riccardo Cotarella con un obiettivo molto chiaro: ottenere, con i 36 ettari di proprietà, il massimo della qualità nel rispetto di questa terra. Ricercatezza ed eccellenza in tutte le fasi della filiera produttiva sono carattere distintivo di Terrazze dell’Etna: l’antica manualità nella raccolta dei grappoli viene coniugata con le più moderne tecnologie per realizzare vini dalla forte personalità.

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