• Biologici certificati

Terre Nere Etna Bianco Cuvée delle Vigne Niche Calderara Sottana 2017

37,82 €

PRODOTTO ESAURITO

Descrizione

Dettagli del vino

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Gusto

Intenso e grasso, ma allo stesso tempo di grande freschezza e sapidità.

Olfatto

Complesso, con note floreali e speziate.

Abbinamenti

Primi piatti a base di verdure, secondi di pesce e carni bianche.

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Caratteristiche

ANNO 2017
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello tradizionale
ALCOL 13.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Primi giorni di Ottobre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Etna
TEMPERATURA 10-12
UBICAZIONE Contrada Calderara, comune di Randazzo (CT)
TERRENO Vulcanico, estremamente pietroso, poco profondo, molto ricco di scheletro.
AFFINAMENTO Fermentazione malolattica e maturazione in botte per 10 mesi con successivo affinamento in bottiglia per 8 mesi.
PRODUZIONE ANNUA 0
VINIFICAZIONE Vinificazione in bianco tradizionale con breve macerazione a freddo (8-10° C), pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in botti di rovere francese di 5 e 10 hl.
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO 6 tons

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2013
Wine Spectator 2012 92
Wine Spectator 2014 91
Wine Advocated 2010 93
Wine Advocated 2013 92

Nome: Tenuta delle Terre Nere
Anno avviamento: 2002
Ettari coltivati: 32
Nome enologo: Calogero Statella
Indirizzo: Contrada Calderara - Randazzo (CT)
Sito web: www.tenutaterrenere.com

Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitudine elevata rendono questi vini simili a quelli della Borgogna o del Barolo. Dall'annata 2004 l' azienda è autosufficiente e le uve sono vinificate nelle nuove cantine. L'azienda è stata in fase di conversione al biologico dal 2007. E' ufficialmente certificata dall'annata 2010.