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Descrizione
Dettagli del vino
Scalunera Rosso rappresenta una selezione di uve Nerello Mascalese, con l'aggiunta di una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, provenienti dai nostri vigneti in regime biologico.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Olfatto
Espressivo e complesso, con intensi aromi di frutti rossi, dattero e una lieve affumicatura.
Gusto
Morbido al palato, concentrato, caratterizzato da un finale sapido in armonia con i tannini setosi.
Abbinamenti
Un vino elegante, da meditazione, perfetto anche per piatti tradizionali siciliani: maiale, agnello, pesce, formaggi di capra e verdure.
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Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| VITIGNI | 3% Nerello Cappuccio, 97% Nerello Mascalese |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Alberello |
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| ALCOL | 13.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Seconda metà di Ottobre. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Etna |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| UBICAZIONE | Etna (Contrada Dafara Galluzzo, Rovittello ? Castiglione di Sicilia) |
| AFFINAMENTO | 24 mesi in botti di rovere, 4 mesi in bottiglia. |
| VINIFICAZIONE | Breve macerazione sulle bucce, 14 giorni, a cui fa seguito la fermentazione malolattica. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
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Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| James Suckling | 2017 | 93 |
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Cantina
Nome: Torre Mora (Tenute Piccini)
Ettari coltivati: 13
Nome enologo: Alessandro Barabesi
Indirizzo: Via Nazione, 111/A - Rovitello - Castiglione di Sicilia (CT)
Sito web: https://www.piccini1882.it/tenute-di-famiglia/torre-mora/#azienda
La zona di produzione dell'Etna DOC è un luogo eccezionale per la viticoltura. Questo territorio si distingue per alcune caratteristiche uniche che, combinandosi tra loro, generano un complesso microclima: un suolo vulcanico sciolto e fertile, in alta quota e caratterizzato da un'importante escursione termica giornaliera. Un luogo unico che si distingue per il suo legame speciale con i vitigni tipici della zona: il Nerello Mascalese, vitigno principe delle pendici del vulcano per i rossi, ed il Carricante per i bianchi.