Descrizione
Dettagli del vino
Con il Domaine Tristan Hyest entriamo nell'affascinante campo dei piccoli produttori di Champagne definiti "vigneron artisan" e caratterizzati da produzioni all'interno di piccoli territori dalle grandi qualità.
Abbinando passione, agricoltura il più possibile naturale e voglia di innovare nascono vini straordinari nei quali trasuda tutta la passione di questi piccoli produttori.
A capo del Domaine troviamo l'ultima generazione rappresentatata da Tristan, ardente innovatore e capace di realizzare una vasta gamma di cuvée interessantissime.
Tra queste lo Champagne Courcelles Nature 2009 composto da Chardonnay e Pinot Noir della Valle del Marne, un vino non dosato simbolo dell'eleganza del terroir.
762 è il numero delle bottiglie prodotte a conferma del fatto che siamo di fronte ad un prodotto per intenditori.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Giallo paglierino.
Olfatto
Lo spettro olfattivo si muove intorno a note agrumate, arricchite da sentori minerali freschi e da un lieve rimando alla crosta di pane e ai lieviti.
Gusto
In bocca ha un gusto secco e una struttura ricca, dominata da una vena di sapidità persistente anche nel retrogusto.
Abbinamenti
Ottimo con crudi di pesce e carni bianche.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2011 |
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| VITIGNI | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
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| ALCOL | 12.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
|---|---|
| TEMPERATURA | 6-8 |
| UBICAZIONE | Trélou-sur-Marne (France) |
| PERLAGE | Perlage fine e persistente. |
| TIPOLOGIA | Champagne |
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Cantina
Nome: Tristan Hyest
Indirizzo: Trélou-sur-Marne (France)
Sito web: www.champagne-jjh.fr
Ecco i valori che mi sono stati passati. Grazie a mio padre, che ha deciso di scoprire il lavoro della vite e del vino, che ho ricevuto, in aggiunta, all'eredità sullo champagne. Dalla sua esperienza in diversi vigneti, mio padre comprese il desiderio di preservare questo patrimonio mi ha spinto a diplomarmi presso la Scuola di Viticoltura. Nel 1999 ho deciso di acquisire una solida esperienza. Nel 2001, ho ottenuto i diritti di reimpianto sulle vigne e nel 2003, con un appezzamento di 2,5 ettari, ho deciso di dare uno stile unico per la creazione dello champagne ...