
Umberto Cesari Yemula 2014
Le note fruttate del Sangiovese si sposano con quelle erbacee del Merlot creando un vino raffinato ed equilibrato. Sfumature delicate ma di grande impatto ne completano la morbidezza e la complessità.
SKU
IO12916
20,40 €
Caratteristiche
Anno 2014
Vitigni 30% Merlot, 70% Sangiovese
Alcol 13.50%
Formato 0,75 L Standard
Caratteristiche
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Rosso intenso tendente al porpora. |
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Pieno, con toni erbacei, piacevolmente tannico, elegante e raffinato con sfumature di vaniglia e noce. |
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Profumo intenso, fine e fruttato, con note di mora, prugna delicata e prugna sul finale. |
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Primi piatti di pasta fresca fatta in casa con abbinamenti mari e monti, secondi piatti di carne, stracotti e arrosti. |
Ulteriori dettagli
Vitigno | Sangiovese |
Classificazione | IGT Rubicone |
Temperatura | 14-16 |
Terreno | A medio impasto. |
Vinificazione | 15/20 giorni di fermentazione a temperatura controllata con successiva fermentazione malolattica in botti di legno. |
Affinamento | 18 mesi in tonneaux nuovi da 5.5 hl |
Ulteriori dettagli
Clima | N/D |
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Produzione annua | 0 |
Vendemmia | N/D |
Sistema allevamento | N/D |
Tecnica produzione | N/D |
Periodo fermentazione | N/D |
Affinamento | N/D |