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Valle di Cembra Trento Doss24

Cembra cantina di montagna, rende merito a questo straordinario territorio, con il metodo classico DOSS24, prodotto con le uve Chardonnay maturate in terreni di natura porfirica franco sabbiosi a 600 m di quota.
SKU
IO6086
12,08 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 15
Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli -
Caratteristiche

Vitigni 100% Chardonnay

Alcol 12.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verde pastello.
Gusto pieno, minerale quasi sapido.
Aroma fresco caratterizzato da un'ampia nota di mela Golden.
Ulteriori dettagli
Vitigno Chardonnay
Classificazione DOC Trento
Temperatura 6-8
Ubicazione Alta Valle di Cembra (TN) at un'altitudine media di 600 m s.l.m. Esposizione: sud-est.
Terreno Terreno franco-sabbioso, sciolto, di natura porfirica.
Piante per ettaro 5500
Vinificazione Pressatura soffice di uve intere, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata, per l?85% in serbatoi d?acciaio inox e per il 15% in barriques di rovere francese di diverse annate.
Sistema di allevamento Guyot, pergola semplice trentina.
Vendemmia Raccolta manuale nella prima decade di Settembre.
Affinamento Affinamento sulle lisi per 6 mesi circa, rifermentazione in bottiglia, 24 mesi di permanenza sui lieviti.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Alta Valle di Cembra (TN) at un'altitudine media di 600 m s.l.m. Esposizione: sud-est.
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Via Carmine, 7 Lavis (TN)

Sito web: www.cantinavalledicembra.com

Anno avviamento: 1952

Enologo: Massimo Tarter

Numero vini prodotti:

Ettari: 450


La cantina valle di Cembra dedica particolare cura all'interno del ciclo di vinificazione.La produzione totale è composta per il 75% dai vini bianchi, tra i quali spicca il celeberrimo muller thurgau. Tra i rossi hanno antica tradizione produttiva di alta qualità il pinot nero e la schiava. L'obiettivo è quello di conservare intatto il "sapore", il lavoro, le tradizioni e la natura di questo particolarissimo angolo di trentino e di trasmetterlo al palato degli intenditori attraverso ogni singola bottiglia.

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    cinque

  • Tutto bene solo che valuterei da parte vostra di inviare dei buoni sconto per incentivare gli acquisti.

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