Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo paglierino.
Olfatto
Evoca fragranze di cedro, nespola, mandorla, fiori bianchi e lieviti.
Gusto
Al palato il vino risulta rotondo e dalla fitta tessitura.
Abbinamenti
Perfetto per piatti di pesce (anche crudo), risotti, funghi e tartufo bianco.
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Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| ALCOL | 13.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Abruzzo |
|---|---|
| TEMPERATURA | 12-14 |
| UBICAZIONE | Sant'Omero (TE) |
| AFFINAMENTO | 10-12 mesi sulle fecce nobili in barrique di secondo e terzo passaggio. |
| VINIFICAZIONE | Fermenta in botti di acciaio. |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
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Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| James Suckling | 2018 | 92 |
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Cantina
Nome: Valori
Anno avviamento: 1981
Numero di vini prodotti: 4
Ettari coltivati: 26
Nome enologo: Luigi Valori, Romeo Taraborrelli
Indirizzo: Via Torquato al Salinello 8 Sant'Omero (TE)
L'azienda nasce nel 1988 con l'acquisto da parte dell'attuale proprietario di un vigneto di 5 ettari con annessa cantina, con l'intento di produrre un vino di qualità e avvalendosi della collaborazione di tecnici di prim'ordine (Attilio Pagli per la parte enologica e Federico Curtaz per quella agronomica). Vengono apportati radicali cambiamenti sia nell'assetto dei vigneti che nelle attrezzature di cantina. L'estensione dell'azienda viene gradualmente ampliata fino agli attuali 26 ettari con l'impianto di vigneti di moderna concezione, tutti di Montepulciano.