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Venturini Baldini Malvasia Graniers 2018

9,50 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Il 1976 è l'anno in cui inizia la storia della Cantina Venturini Baldini che oggi rappresenta un punto di riferimento nella realtà vinicola emiliana. Caratterizzata da un'agricoltura biologica, la produzione è stata volutamente limitata per garantirà una qualità eccellente a tutti coloro che cercano produzioni di elevato pregio. Una delle produzioni maggiormente riconosciuta è quella della Malvasia Graniers, che nasce su terreni posti a 300/400 s.l.m. argillosi e sabbiosi ed è prodotta con uve Malvasia di Candia Aromatica. Il carattere frizzante e brioso si evidenzia subito, come le note di gelsomino e salvia, Al gusto è discretamente secco con una fine effervescenza.
Da consumare durante un aperitivo, con salumi e formaggi moderatamente stagionati.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo brillante con riflessi verdognoli.

Olfatto

Profumo gradevole e aromatico di gelsomino e salvia.

Gusto

Armonico e moderatamente secco.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, con salumi e piatti a base di uova, pesce saporito nonché formaggi.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2018
ALCOL 11.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Colli di Scandiano e di Canossa
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Roncolo di Quattro Castella (RE)
TERRENO Argilloso sabbioso.
VINIFICAZIONE In bianco con fermentazione a temperatura controllata.
TIPOLOGIA Spumanti
RESA ETTARO 70 q
ZUCCHERO 8.0 g/l

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2017

Recensioni degli utenti:

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Nome: Venturini Baldini
Anno avviamento: 1976
Ettari coltivati: 30
Nome enologo: Carlo Ferrini
Indirizzo: Via F. Turati, 42 - Roncolo di Quattro Castella (RE)
Sito web: www.venturinibaldini.it

La linea pedecollinare è il luogo più fortunato d'Emilia, dove il microclima consente al sole di vincere la nebbia d'inverno e al fresco verde di temperare le calure estive. Proprio qui, in vista delle Quattro Castella, nel 1975 abbiamo fondato la nostra azienda agricola, distesa sul fianco della collina di Roncolo. Le vigne occupano oltre un quarto dell'intera tenuta disposta tutt'attorno ad una villa padronale del Seicento. Il territorio in cui si trova la nostra azienda si estende da 170 fino a 370 metri di quota. Dalla metà degli anni Settanta del Novecento abbiamo poi cercato di curare al massimo la difesa degli aspetti naturalistici in tutti i 150 ettari, divisi per un quarto a vigneto e tre quarti a bosco e prati naturali. È proprio questa la caratteristica più importante da rilevare: trovare i vigneti frammisti a boschi con querce secolari, alberi da frutto, praterie brade in cui scorrazzano liberamente il capriolo, la volpe, la lepre, la donnola o il tasso, altro non è che un indice della salubrità dell'ecosistema locale. Non a caso l'azienda confina senza soluzione di continuità con il Parco di Roncolo, una verde area protetta che abbraccia alcuni boschi nell'estremità orientale del comune di Quattro Castella.