Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Rosa chiaro.
Olfatto
Note agrumate e floreali.
Gusto
Fresco e fragrante, coniuga buona acidità e sapidità alle piacevoli note agrumate.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente alla tipica cucina estiva: antipasti di pesce, salumi, pasta in genere, tortellini, risotti, minestre, pesce di mare e di acqua dolce, carni bianche. Ideale in abbinamento con l'insalata caprese (mozzarella, pomodoro e basilico), con prosciutto e melone o con il carpaccio di carne. Eccellente con la pizza e con la paella.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2021 |
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| VITIGNI | Corvina, Rondinella |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
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| ALCOL | 13.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Seconda metà di Settembre. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Bardolino |
|---|---|
| TEMPERATURA | 10-12 |
| UBICAZIONE | Vigneti a conduzione biologica nella Tenuta di Villa Cordevigo a Cavaion Veronese |
| TERRENO | Argilloso di origine morenica. |
| AFFINAMENTO | In acciaio. |
| PRODUZIONE ANNUA | 10000 |
| VINIFICAZIONE | Breve macerazione pellicolare pre-fermentativa. Fermentazione a 16-17 °C. |
| TIPOLOGIA | Rosati |
| RESA ETTARO | Circa 115 q. |
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Cantina
Nome: Villabella
Anno avviamento: 1971
Ettari coltivati: 170
Nome enologo: Tiziano Delibori e Edoardo Lessio
Indirizzo: Calmasino di Bardolino (VR)
Sito web: www.vignetivillabella.com
Fondata nel 1971 da Walter Delibori e Giorgio Cristoforetti è tuttora di proprietà delle due famiglie che ne seguono direttamente la gestione. La produzione vinicola comprende tutti i grandi vini classici veronesi come Bardolino, Lugana, Custoza , Soave, Valpolicella, Ripasso e Amarone e non ultimi grandi bianchi e rossi igt da uve autoctone della provincia di Verona. L'azienda Vigneti Villabella ad oggi puo' contare su un patrimonio viticolo di ca. 220 ettari tra proprietà e gestione. L'acquisizione di Villa Cordevigo a Cavaion Veronese, antica dimora patrizia del '700 con chiesa consacrata, circondata da una tenuta di 100 etttari di vigneti e oliveti , rappresenta il compendio del progetto Villabella rivolto alla conservazione e valorizzazione della cultura e della tradizione del territorio, alla ricerca della qualità intrinseca dei vini autoctoni partendo dal rispetto della terra e dalla cura dei vigneti.ll tutto per poter offrire al consumatore di tutto il mondo una prestigiosa selezione - tipicamente italiana - di vini di qualità in un contesto unico.