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Villa Job Sudigiri Sauvignon 2019

16,43 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

Villa Job nasce dall'idea di Lavinia ed Alessandro, che dopo aver lavorato nel campo della consulenza e del marketing, decidono di cambiare radicalmente la loro vita e dedicarsi alla coltivazione dei vigneti posizionati sull'altopiano di Pozzuolo del Friuli.

La loro produzione biologica/biodinamica si basa su una costante ricerca di armonia con la Terra e per questo utilizzano solo lieviti indigeni, fermentazioni spontanee e bassi livelli di SO2.

Il Sauvignon prodotto da questi vignaioli esprime tutta l'eleganza di questo vitigno grazie all'utilizzo di tre cloni differenti che uniti riescono a conferire al vino sentori e complessità differenti.

Prodotto in sole 2500 bottiglie, non subisce filtrazioni preservando tutte le caratteristiche del terroir da cui proviene.

 

 

 

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Olfatto

Toni di foglia di pomodoro e peperone in chiave minerale.

Gusto

Equilibrato e agile , chiude floreale su profumi di gelsomino.

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Caratteristiche

ANNO 2019
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE IGT Venezia Giulia
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Pozzuolo del Friuli (UD)
TERRENO Media densità. Marna, argilla e limo.
AFFINAMENTO Cemento per 6 mesi, poi 3 mesi in vecchie barrique (4-5 passaggio). 2 mesi in bottiglia.
PRODUZIONE ANNUA 2500
PIANTE PER ETTARO 4500
VINIFICAZIONE 3 giorni di macerazione in botte aperta.
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO 40 q.
ACIDITÁ 5.7 g/l

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Cantina

Nome: Villa Job
Indirizzo: P.zza della Chiesa 3 - Pozzuolo del Friuli (UD)
Sito web: http://www.villajob.com/

Ogni nostro vino racconta una storia fatta di emozioni speciali che abbiamo provato lontano da qui. In ogni nostro vino abbiamo portato culture, esperienze e concezioni vitivinicole diverse fatte durante i nostri viaggi. Abbiamo fatto incontrare i saperi di altrove con la tradizione del Friuli, per generare storie uniche e speciali. Siamo partiti dal Friuli e da allora non riusciamo a fermarci. Ogni sorso del nostro vino esprime l’Anima di tutte le culture che abbiamo conosciuto. Investiamo il nostro tempo per comprendere al massimo il potenziale della nostra Terra, cercando di cogliere quelle sfumature che sa donarci, rendendo unici i nostri vini per complessità ed eleganza. Dal 1985 utilizziamo un metodo di coltivazione naturale: l’agricoltura biologica. Lavoriamo nel rispetto della Terra utilizzando solo sostanze provenienti dalla natura o ottenibili dai soli processi semplici. Villa Job ha un’estensione di 6,5 ettari coltivati interamente in Agricoltura Biologica certificata.