Vincent Couche Champagne Chardonnay de Montgueux Brut Nature
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Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo paglierino.
Olfatto
Bouquet con note agrumate e minerali, accompagnate da sentori di lievito e pasticceria.
Gusto
Fresco, equilibrato. Al palato si percepiscono le note agrumate avvertite al naso.
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Caratteristiche
| ANNO | NV |
|---|
| ALCOL | 12.50 |
|---|
| FORMATO | 0,75 L Standard |
|---|
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
|---|---|
| TEMPERATURA | 6-8 |
| UBICAZIONE | Buxeuil (France) |
| PERLAGE | Perlage fine. |
| TIPOLOGIA | Champagne |
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Cantina
Nome: Vincent Couche
Anno avviamento: 1973
Ettari coltivati: 13
Indirizzo: 29 Grande rue 10110 Buxeuil
Sito web: www.champagne-couche.fr
Vincent Couche è un giovane Vigneron della Cote des Bar, 10 ettari di vigna piantata a Pinot Nero nel 1973 a Buxeuil e 3 ettari di vigna piantata a Chardonnay nel 1985 a Montgueux. Dal 2008 gestisce il Domaine di famiglia con pratiche biodinamiche (certificato Demeter) per il rispetto massimo di ogni forma di vita presente nel suolo, sopra e sotto di esso. La densità degli impianti fino a 10.000 ceppi a ettaro aumenta la competizione fra le viti che, riducendo la produzione, assicurano ai grappoli la piena maturità. Grande passione e determinazione per una produzione annua di circa 60.000 bottiglie.