Vincent Couche Champagne Elégance Extra Brut Bio

43,70 €
+-

Descrizione

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Colore

Giallo paglierino.

Olfatto

Al naso aromi fruttati e floreali, accompagnati da note di pasticceria.

Gusto

Al palato il vino risulta fresco, minerale, lungo.

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Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 16% Chardonnay, 84% Pinot Nero
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
PERLAGE Perlage fine.
TIPOLOGIA Champagne

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Cantina

Nome: Vincent Couche
Anno avviamento: 1973
Ettari coltivati: 13
Indirizzo: 29 Grande rue 10110 Buxeuil
Sito web: www.champagne-couche.fr

Vincent Couche è un giovane Vigneron della Cote des Bar, 10 ettari di vigna piantata a Pinot Nero nel 1973 a Buxeuil e 3 ettari di vigna piantata a Chardonnay nel 1985 a Montgueux. Dal 2008 gestisce il Domaine di famiglia con pratiche biodinamiche (certificato Demeter) per il rispetto massimo di ogni forma di vita presente nel suolo, sopra e sotto di esso. La densità degli impianti fino a 10.000 ceppi a ettaro aumenta la competizione fra le viti che, riducendo la produzione, assicurano ai grappoli la piena maturità. Grande passione e determinazione per una produzione annua di circa 60.000 bottiglie.