I migliori vini Recoltant Manipulant

La categoria dei Recoltant Manipulant racchiude tutti quei vignerons che si occupano della produzione delle uve, dello Champagne finito e della sua commercializzazione.
Siamo di fronte a piccoli produttore che arrivano a poche decine di migliaia di bottiglie, che si contrappongono alle aziende più produttive di Champagne. Non esistono certificazioni o disciplinari, né la certezza che i produttori RM garantiscano una migliore qualità.
L’unico elemento su cui basarsi per apprezzare in modo totale questi vini, consiste nel considerare che i produttori più piccoli riescono a seguire in maniera maniacale la produzione dall’uva alla bottiglia.