Fatti sorprendere dai vini prodotti con stile ossidativo
Una reazione chimica
I vini prodotti con lo stile ossidativo rappresentano una tipologia unica, intrigante e speciale che sembra far parte di una diversa dimensione.L'ossidazione è una reazione chimica prodotta dall'esposizione del liquido all'aria che altera la composizione del vino.
Alla degustazione si avrà un aroma di mele cotte ai vini bianchi e di lamponi ai vini rossi.
I vini ossidativi fuggono dagli schemi, dalla competizione e dall'omologazione del gusto contemporaneo, la loro unicità li porta all'isolamento e all'avversione per gli abbinamenti.
Ed è secondo questo metodo che nascono le più importanti espressioni nazionali ed internazionali, come il Marsala, la Vernaccia di Oristano, la Malvasia di Bosa, lo Sherry e il Vin Jaune.
Veronelli definiva i vini ossidativi Vini da Meditazione che rompono gli schemi più tradizionali e privilegiano un ascolto profondo.
Page
- You're currently reading page 1
- Page 2
- Page 3
- Page Scegli il metodo di pagamento
-
Alcol: 12.50
38,52 €Alcol: 12.00
64,95 €14,01 €62,22 €Alcol: 12.50
100,64 €Alcol: 12.50
40,26 €Alcol: 12.50
39,60 €Prodotto esauritoAlcol: 12.50
44,32 €