I migliori vini vegani in vendita
Nessun utilizzo di derivati di origine animale
Un vino vegano è definito tale se nella sua produzione non sono utilizzati derivati di origine animale come l'albumina d'uovo, la caseina o i caseinati, l'ovalbumina.
Oggi non esiste una regolamentazione europea e nazionale riguardante la definizione di vegano, ci si basa su certificazioni terze e tra queste in Italia quella più diffusa è la Certificazione Vegan Ok.
Il disciplinare di questa associazione nell'articolo 3 afferma che:
- Non è consentito l'uso di prodotti di origine animale per la chiarificazione e stabilizzazione del prodotto.
- Non è consentito l'uso di colle, inchiostri di origine animale per letichettatura del prodotto.
- L'etichetta non deve fare riferimento al consumo del vino in abbinamento a piatti di origine animale.
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