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Viviani Amarone della Valpolicella 2012

Vino rosso di grande importanza, corposo, intenso ed elegante. Conserva i sentori tipici delle uve raccolte a quota elevata; si possono riconoscere profumi di erbe aromatiche e di fiori selvatici. Asciutto e sostenuto da una bella potenza.
SKU
IO10413
28,57 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 2
Disponibile 2

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli 2012
Wine Advocated 2008 87
Caratteristiche

Anno 2012

Vitigni 75% Corvina, 5% Molinara, 20% Rondinella

Alcol 15.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso
Asciutto e sostenuto da una bella potenza.
Conserva i sentori tipici delle uve raccolte a quota elevata; si possono riconoscere profumi di erbe aromatiche e di fiori selvatici.
Ulteriori dettagli
Vitigno Corvina
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella
Temperatura 16-18
Ubicazione Negrar (VR)
Vendemmia Seconda settimana di Ottobre, uve appassite nei nostri granai a 450 m. sul livello del mare per circa 150 giorni.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Negrar (VR)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Negrar (VR)

Sito web: www.cantinaviviani.com

Anno avviamento: 1936

Enologo: Claudio Viviani

Numero vini prodotti:

Ettari: 10


La Famiglia Viviani coltiva su sei ettari di vigneto in località Mazzano nella Valpolicella classica. L'esposizione dei vigneti (Sud-Sud Est) e la loro altitudine (350-450 m.) garantiscono le migliori condizioni ambientali per la coltura della vite. A queste si aggiungono la posizione ventilata e la bassa umidità che favoriscono l'appassimento delle uve, dalle quali si ottengono il Recioto e l'Amarone. La Famiglia Viviani si è proposta di esaltare con il suo lavoro le caratteristiche del proprio fondo: anzittutto utilizzando nel vigneto le pratiche colturali che permettano alla vite di raggiungere un'equilibrio fondamentale per le qualità delle uve. Il che significa un progressivo abbandono dei prodotti di sintesi (diserbanti, pesticidi e concimi chimici) tanto che oggi l'Azienda Agricola Viviani è in grado di partecipare alla direttiva CEE 2078 per l'agricoltura ecocompatibile. Inoltre estendendo questa impostazione alle pratiche della cantina la Famiglia Viviani usa tecnologie moderne nel rispetto per la materia prima e per la più autentica tradizione regionale.

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Dicono di noi
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  • Tutto ok , solo 1 giorno di ritardo rispetto a quello stimato ma vivendo in un Isola ci può stare.

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