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Viviani Amarone della Valpolicella Casa dei Bepi 2013

SKU
IO19037
62,38 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 3
Disponibile 3

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2007
Gambero Rosso 2009
Gambero Rosso 2010
Gambero Rosso 2011
Gambero Rosso 2012
Veronelli 2009
Veronelli 2010
Bibenda 2007
Bibenda 2009
Bibenda 2011
James Suckling 2007 3
James Suckling 2009 3
James Suckling 2010 3
James Suckling 2011 3
James Suckling 2012 3
Caratteristiche

Anno 2013

Vitigni 75% Corvina, 5% Molinara, 20% Rondinella

Alcol 16.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso granato.
Vino rosso di grande struttura, corposo, intenso, elegante, asciutto.
Sentori tipici delle uve raccolte a buona altitudine quali erbe aromatiche, di fiori selvatici e delicate note di frutta a bacca rossa.
Ulteriori dettagli
Vitigno Corvina
Classificazione DOC Amarone della Valpolicella
Temperatura 18-20
Decantazione 1 ora
Ubicazione Negrar (VR)
Vinificazione Le uve sono appassite nei nostri granai a 450 metri sul livello del mare per circa 150 giorni.
Vendemmia Seconda settimana di Ottobre.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Negrar (VR)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Negrar (VR)

Sito web: www.cantinaviviani.com

Anno avviamento: 1936

Enologo: Claudio Viviani

Numero vini prodotti:

Ettari: 10


La Famiglia Viviani coltiva su sei ettari di vigneto in località Mazzano nella Valpolicella classica. L'esposizione dei vigneti (Sud-Sud Est) e la loro altitudine (350-450 m.) garantiscono le migliori condizioni ambientali per la coltura della vite. A queste si aggiungono la posizione ventilata e la bassa umidità che favoriscono l'appassimento delle uve, dalle quali si ottengono il Recioto e l'Amarone. La Famiglia Viviani si è proposta di esaltare con il suo lavoro le caratteristiche del proprio fondo: anzittutto utilizzando nel vigneto le pratiche colturali che permettano alla vite di raggiungere un'equilibrio fondamentale per le qualità delle uve. Il che significa un progressivo abbandono dei prodotti di sintesi (diserbanti, pesticidi e concimi chimici) tanto che oggi l'Azienda Agricola Viviani è in grado di partecipare alla direttiva CEE 2078 per l'agricoltura ecocompatibile. Inoltre estendendo questa impostazione alle pratiche della cantina la Famiglia Viviani usa tecnologie moderne nel rispetto per la materia prima e per la più autentica tradizione regionale.

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