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Volpe Pasini Sauvignon Zuc di Volpe 2016

La linea "Zuc di Volpe" rappresenta la punta di diamante della produzione della Volpe Pasini. Solo nelle annate migliori vengono selezionate le uve più ricche vinificandole separatamente con l'obiettivo di raggiungere il più alto livello di tipicità, eleganza e concentrazione possibili. Ogni Etichetta "Zuc di Volpe" veste un vino importante
SKU
IO12005
14,88 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 88
Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2009
Gambero Rosso 2011
Gambero Rosso 2012
Gambero Rosso 2014
Gambero Rosso 2015
Gambero Rosso 2016
Bibenda 2009
Bibenda 2011
Bibenda 2014
Bibenda 2015
Bibenda 2016
James Suckling 2009 3
James Suckling 2011 3
James Suckling 2012 3
James Suckling 2014 3
James Suckling 2015 3
James Suckling 2016 3
Caratteristiche

Anno 2016

Vitigni 100% Sauvignon

Alcol 13.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Giallo paglierino
La prima sensazione che si ritrova in questo vino è la grande armonia tra le spiccate caratteristiche "verdi" riconoscibili all'olfatto che hanno reso famoso il vitigno e la percezione in bocca di aromi sempre fruttati, ma più morbidi ed eleganti.
Ben bilanciato nel rapporto aromi-struttura.
Il Sauvignon coinvolge ed affascina sia bevuto come aperitivo lontano dai pasti, sia in abbinamento a crostacei, al pesce, ma anche a primi piatti ove sia presente il pomodoro od il peperone.
Ulteriori dettagli
Vitigno Sauvignon
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli
Temperatura 8-10
Ubicazione Colli Orientali del Friuli
Vinificazione La vinificazione dei vini bianchi segue rigorosamente i principi tecnologici attuali, che sono la risultante di tutte le interpretazioni delle evoluzioni fisiche, chimiche e biologiche dei fenomeni fermentativi.
Affinamento Un'opportuna quantità dei vini viene inoltre fatta fermentare in barriques dei migliori legni di Francia.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Colli Orientali del Friuli
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Togliano di Torreano (UD)

Sito web: www.volpepasini.it

Anno avviamento: 1596

Enologo: Emilio Rotolo, Alessandro Torresin

Numero vini prodotti: 23

Ettari: 52


La tenuta si estende nella zona dei Colli Orientali del Friuli. Il cuore dell'azienda è composto da una villa padronale, il cui impianto originario risale al 1596, e da un complesso di immobili che la circondano. All'interno della proprietà di 20000 metri quadri si trovano, inoltre, il parco ed un piccolo vigneto di Ribolla Gialla che ricorda la vocazione enologica dell'azienda. La fabbrica architettonica risale al XVI secolo ma bisogna arrivare al secolo successivo per trovare i primi documenti testimonianti con certezza la produzione vitivinicola sulla proprietà. Oggi la Volpe Pasini è proprietà di Emilio Rotolo che, circondato da uno staff di tecnici e professionisti capaci, ha ridato all'azienda competitività.

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Dicono di noi
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  • Tutto ok , solo 1 giorno di ritardo rispetto a quello stimato ma vivendo in un Isola ci può stare.

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  • Mi sono trovato molto bene sia come prezzi che per il confezionamento delle bottiglie, consiglio anche ad altri ad acquistare da Saywine. Grazie di tutto

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  • Tutto bene solo che valuterei da parte vostra di inviare dei buoni sconto per incentivare gli acquisti.

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