Zorah Areni Noir Yeraz 2014

136,21 €
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Descrizione

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Colore

Rosso rubino.

Olfatto

Aromi di frutti rossi e neri.

Gusto

Succoso e strutturato, con tannini setosi che ammorbidiscono il palato.

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Caratteristiche

ANNO 2014
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Manuale

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Informazioni

TEMPERATURA 18-20
UBICAZIONE Vayotz Dzor (Armenia)
TERRENO Terreno sabbioso, ricco di scheletro e ricchissimo di calcare.
AFFINAMENTO Traendo ispirazione da antiche tradizioni culturali del luogo, Yeraz è poi invecchiato per lunghi periodi in anfore locali di varie dimensioni, alcune delle quali sono scavate in profondità nel terreno e sigillate con cera per conservare i sapori intensi e l'autentica purezza varietale del vino. Oltre alle anfore grandi botti non tostate vengono utilizzate per ammorbidire i tannini. Dopo una leggera filtrazione viene effettuato un ulteriore invecchiamento in bottiglia per altri 12 mesi.
VINIFICAZIONE La fermentazione avviene in vasche di cemento ruvido non resinato, utilizzando solo lievito naturale.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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Cantina

Nome: Zorah
Indirizzo: Rind (Armenia)
Sito web: www.zorahwines.com

Un viaggio nel mondo del vino che ha avuto inizio molti anni fa, quando Zorrk ha visitato l'Armenia per la prima volta. Tornò impressionato dalla bellezza della sua antica patria. Quando cominciò a trascorrere più tempo, viaggiando tra la sua gente e scoprendo i suoi segreti e le tradizioni, è venuto a rendersi conto che l'Armenia aveva una cultura del vino profondamente radicata che sembrava essere del tutto scomparsa, dopo anni di dominio sovietico. Un'idea meravigliosa cominciò a prendere forma e, Zorik cambiò idea circa l'acquisto di un vigneto in Toscana in favore del ritorno alle sue radici ancestrali in Armenia. Decise di ripristinare i valori vinicoli tradizionali con un approccio moderno e creare vini veramente profondi che parlassero di questo luogo magico. Ci sono voluti un sogno, il tempo, la determinazione e un team di professionisti motivati ??a farlo tutti insieme. Con entusiasmo sconfinato e fede incrollabile Zorik continua ad andare oltre il sogno. La sua visione potente, di creare vini unici di qualità non diluito, è diventato parte integrante della filosofia cantine e con ogni nuovo capitolo della sua storia Tsorea vuole esporre potenziale dell'Armenia nella creazione di vini che rivaleggino con i migliori al mondo.